Die internationale Karriere von Muhai Tang begann in der Konzertsaison 1983/84, als er während eines Dirigentenwettbewerbs der Berliner Philharmoniker Herbert von Karajan vordirigieren durfte.

Karajan lud ihn daraufhin sofort ein, ein Abonnementkonzert seines Orchesters zu dirigieren, was Muhai Tang mit großem Erfolg tat. Es folgten Einladungen an viele große Konzert- und Opernhäuser auf der ganzen Welt und schließlich 2006 die Berufung zum künstlerischen Direktor und Chefdirigenten des Zürcher Kammerorchesters und zugleich, in derselben Position, an die Shanghai Concert Hall, wo er für die gesamte künstlerische Planung zuständig ist. Seit dieser Zeit ist Muhai Tang Ehrendirigent des Chinesischen Nationalorchesters. 2009 wurde er zum Chefdirigenten des Shanghai Philharmonic Orchestra ernannt. Er ist Professor am Shanghai Conservatory of Music und erster Gastdirigent der Hamburger Symphoniker.

Als Sohn eines in China sehr bekannten Filmemachers zog es ihn schon immer zur Bühne. Neben zahlreichen Gastspielen war Muhai Tang lange Zeit Chef an der Finnischen Nationaloper. 2000 leitete er die europäische Erstaufführung von Tan Duns The Gate und 2002 die Weltpremiere von Chen Qigangs Iris Devoilée in Paris.

Die Arbeit mit jungen Menschen liegt Muhai Tang sehr am Herzen. So leitete er im Jahr 2008 bereits zum vierten Mal in Folge eine Arbeitsphase und eine Tournee mit dem young.euro.classic-Orchester.

Für den Austausch zwischen Studenten des Shanghai Conservatory mit deutschen Musikern setzt sich Muhai Tang sehr ein.

Unter seinen zahlreichen CD-Einspielungen ist die Aufnahme von Christopher Rouses Gitarrenkonzert für Teldec mit Sharon Isbin hervorzuheben, für die er 2001 mit einem Grammy und dem 'Echo-Klassik'-Preis ausgezeichnet wurde.

Einspielungen mit Muhai Tang